un blog pour moi et ma ptite famille
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Bonjour, je suis "Blanc de seiche". 1. Enlever la peau si elle est toujours présente. 2. Marquer légèrement à l'aide d'un couteau des lignes horizontales et verticales pour que la seiche reste plate après la cuisson. 3. Couper à la taille désirée en inclinant...
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Bonjour, le poulpe, c'est moi. 1. Vider la tête. Couper l'enveloppe de la tête à l'aide d'un couteau. 2. Vider la tête. Tirer le corps afin de détacher la tête de son contenu. 3. Laver l'intérieur de la tête 4. Enlever la peau de la tête. (à l'exterieur)...
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"Saké" - Alcool de riz japonais (env. 15°)On boit le "SAKE" bien sûr, mais il sert aussi en cuisine.Toutefois dans la mesure où il n'est pas très bon marché, on le remplace par du vin autant que possible.Le SAKE est vendu dans les épiceries japonaises...
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"Su" - Vinaigre de rizLe "Su" est à la base de l'assaisonnement du riz vinaigré utilisé dans les SUSHI. Aujourd'hui il existe également du vinaigre tout fait pour les SUSHI : le "SUSHIZU".Les "SU" et "SUSHIZU" sont vendus dans les supermarchés chinois...
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Voici les ingrédients de base pour les recettes japonaises. "Shôyu" - Sauce sojaLe shôyu est plus qu'indispensable car il est impossible de préparer des plats sans.Il est vendu partout, sous la marque "KIKKOMAN" ou "YAMASA", dans les supermarchés chinois...
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"DAIFUKU" - Pâte de riz à la crème de haricots rougesUn des genres les plus populaires de patisserie japonaise. En déclin à cause du développement des gâteaux occidentaux, c'était plutôt un produit pour les vieux. Toutefois avec l'apparition de "ICHIGO...
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"OCHA" ou "NIHON CHA" - Thé vertPlusieurs types de thé vert existent au Japon à commencer par "Sencha", le représentant."GYOKURO" est le thé japonais de plus grande qualité. "BANCHA", fabriqué en grillant le thé à feu fort, est caractérisé par sa couleur...
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je ne suis pas trop disponible encore pour le moment car beaucoup de choses à faire.je vous pris de bien vouloir m'excuser pour ce manque de temps même pour aller vous voir sur vos propre blog mais je vous promets de revenir en force avec comme promis...
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Voici un clip vidéo de MC Solaar qui m'a énormément plus car il m'a fait penser a ma jeunesse quand je regardais Rabbi Jacob le film avec Mr LOUIS DE FUNES. AVIS AUX AMATEURS PS:"Rabbi Muffin" est le premier extrait de la comédie musicale "Les aventures...
Lire la suiteDepuis quelque temps je me suis fait moins présents sur mon blog mais cela va changer lo l
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