Mon Univers

Nouvelles rubriques

bonne, nouvelles, rubrique, visite

Par leong

Et oui!!!!J'en ai profité pour ouvrir plusieurs petite rubrique alors bonne visite et surtout dite moi ce que vous en pensez surtout une personne particulier qui je sais aimera une rubrique bien spéciale (clin d'œil à mon ami foortune)

Lire la suite

nouveau visage

attention, avis, nouveau, risques, visage

Par leong

Après quelques temps mon blog, devait changer de forme et de style.Maintenant je vais faire les choses que je veux sans me restreindre sous quelques formes que ce soit. ATTENTION MINEUR certains sujets ne seront pas pour vous (alors a vos risques et périls)!!!!!...

Lire la suite

(1) SASHIMI

couteau, dorade, poisson, tranches

Par leong

A vrai dire, la préparation du sashimi est très simple : il suffit de couper le poisson en tranches. Toutefois, ou peut-être c'est justement pour ça, savoir choisir les poissons est important. Il faut absolument rejeter l'idée d'acheter aux supermarchés...

Lire la suite

Adresses en province

asia, paris, rue, store, tel

Par leong

LIMOGES THOUNE ASIA Rue des SABINES 87000 LIMOGES LYON PARIS STORE 12, Rue Passet 69007 tél.04 78 58 41 98, Overt le dimanche MARSEILLE Tam Ky 5, Place Halles Delacroix 13001 tél.04 91 54 00 86 STRASBOURG PARIS STORE 27, Rue du Faubourg de Saverne 67000...

Lire la suite

PARIS

75002, avenue, paris, rue, tel

Par leong

KIOKO 46, rue des Petits Champs 75002 tél.01 42 61 33 65/01 42 61 33 66 JÛJI-YA 46, rue Ste. Anne 75002 tél.01 42 86 02 22 SUKIYA 16, rue de la Michodière 75002 tél.01 44 94 04 72 TANG FRERES 168, avenue de Choisy 75013 tél.01 44 24 06 72, M° Place d'Italie,...

Lire la suite

(1) ASAGOHAN - PETIT DÉJEUNER -

cuiller, natto, preparation, soja, soupe

Par leong

Ce petit-déjeuner est composé d'une salade de thon avec une vinaigrette à la japonaise, de "NATTÔ", soja fermenté (en bas au milieu), de "GOHAN", riz cuit et de "TAMAGO-YAKI",omelette japonaise (en haut). Si vous étiez mariée avec un Japonais, la table...

Lire la suite

JIKI - porcelaine

akae, celadon, imari, porcelaine, sometsuke

Par leong

(assiettes creuses avec pied d'Arita, peintes à la main) Les plus grandes régions pour la porcelaine japonaise sont "KUTANI" et surtout "ARITA" (ou "IMARI"), où cette technique de poterie fut réalisée pour la première fois au Japon au début du XVIIème...

Lire la suite

TÔKI - faïences

assiette, bol, service, shigaraki, theiere

Par leong

SERVICE DU THÉ : "KYÛSU" - théière, et "YUNOMI" - tasse à thé Théière de Shigaraki Bol de Hagi Théière en fer:"TETSU-BIN" Théière de Kiyomizu:Petit bol de Shigaraki Théière de Mashiko PLATS : Grande assiette de Mashiko Grande assiette creusede Shigaraki...

Lire la suite

MATCHA ICE - (glace au thé vert)

bien, bol, congelateur, glace, vert

Par leong

Ce n'est pas une recette traditionnells, bien sûr. Mais, un glace au thé vert est pour autant bien japonais. Facile à préparer contrairement à ce qu'on imagine et efficace pour surprendre vos invités. Je n'ai pas grand chose à dire, tout simplement, essayezle...

Lire la suite

DIVERS :

alcool, divers, prune, umeshu, vin

Par leong

UMESHU : Vin de prune (alcool 10°)

Lire la suite