Mon Univers

SHÔCHÛ :

alcool, iichiko, liqueur, orge, shochu

Par leong

IICHIKO : Liqueur d'orge (alcool 25°)

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BIÈRE :

asahi, biere, dry, ichiban, super

Par leong

SUPER DRY (ASAHI) : KIRIN LAGER (KIRIN): ICHIBAN SHIBORI SILVER SAPPORO(SAPPORO) : (KIRIN) :

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NIHONSHU : Saké

gotoshi, jozen, mizo, nihonshu, sake

Par leong

JÔZEN MIZO NO GOTOSHI :

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- AZUKI - (confiture de haricots rouges)

azuki, confiture, eau, haricots, sucre

Par leong

"AZUKI", confiture japonaise de haricots rouges, ressemble à la crème de marrons. Mais elle est parfois plus liquide que la confiture française. Vous ne trempez pas du pain dans laconfiture, mais nous trempons du Mochi (pâte de riz cuit) dans AZUKI. Ca...

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MARINADE DE GINGEMBRE

couper, gingembre, marinade, normal, vert

Par leong

Lorsque vous prenez des Sushi dans un restaurant japonais, vous constatez toujours la présence d'une petite marinade un peu rose (ou jaune) sur votre assiette. C'est du gingembre ! Peut-être que vous le connaissez, mais certains devaient se demander ce...

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PREPARATION DU RIZ: "GOHAN"

casserole, cuisson, eau, feu, riz

Par leong

On trouve le "GOHAN", riz cuit, à toutes les occasions de la vie familiale japonaise, petit déjeuner, déjeuner, dîner et même lors de repas festifs. Il s'harmonise avec toute sorte d'élement : volailles, oeufs, poissons, légumes. Un repas complet sans...

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ma derniere reponse vis a vis d'un mensonge

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Par leong

Par hasard, je suis allé sur le nouveau blog de ma fille, et j'ai vu que sa mère me traitait de menteur, normal que ma fille soit si perturbée, mais cela ne m'étonne guère, ce n'est pas la 1er fois qu'elle me fait passer pour ce que je ne suis pas. En...

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PRODUITS PRÊTS À CONSOMMER ... OU PRESQUE

chinois, epiceries, japonais, produit, supermarches

Par leong

"CUP NOODLES" - Barquette de nouillesC'est un produit de rêve, prêt en 3 minutes et en plus pas mauvais (pas une grande cuisine bien sûr, mais bon).Il y a plusieurs goûts chez différents fabriquants. Ceux importés du Japon sont assez chers et parmi les...

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NOUILLES

chinois, japonaises, nouilles, soupe, supermarches

Par leong

"MEN" - Nouilles chinoisesC'est un type de nouilles de style chinois mais à la japonaise, destiné à la préparation des "RÂMEN". Je n'ai pas encore réussi la soupe pour "RÂMEN", mais je présente sur ce site une recette des nouilles froides, appelée "HIYASHI...

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Préparation des crevettes

crevettes, cuisson, dos, filament, preparation

Par leong

- pour les beignets - 1. Après avoir enlevé la tête et la carapace, couper le bout de la queue afin d'enlever l'eau. 2. Ouvrir le dos pour enlever le filament noir. 3. Voici le filament noir qui s'etend tout au long du dos. 4. Couper légèrement à l'horizontal,...

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