riz

PREPARATION DU RIZ: "GOHAN"

casserole, cuisson, eau, feu, riz

Par leong

On trouve le "GOHAN", riz cuit, à toutes les occasions de la vie familiale japonaise, petit déjeuner, déjeuner, dîner et même lors de repas festifs. Il s'harmonise avec toute sorte d'élement : volailles, oeufs, poissons, légumes. Un repas complet sans...

Lire la suite

POUR LE SUSHI ET LE SASHIMI

epiceries, japonaises, riz, sushi, vinaigre

Par leong

"Su" - Vinaigre de rizLe "Su" est à la base de l'assaisonnement du riz vinaigré utilisé dans les SUSHI. Aujourd'hui il existe également du vinaigre tout fait pour les SUSHI : le "SUSHIZU".Les "SU" et "SUSHIZU" sont vendus dans les supermarchés chinois...

Lire la suite

- INGREDIENTS -

chinois, japonaises, plats, riz, supermarches

Par leong

Voici les ingrédients de base pour les recettes japonaises. "Shôyu" - Sauce sojaLe shôyu est plus qu'indispensable car il est impossible de préparer des plats sans.Il est vendu partout, sous la marque "KIKKOMAN" ou "YAMASA", dans les supermarchés chinois...

Lire la suite