tranches

Hors d'oeuvre phoenix

blanc, phoenix, porc, radis, tranches

Par leong

Ingrédients : Concombres, carottes, radis noirs, cerises confites, œufs durs ; assortiment de viandes cuites froides (foie ou langue de porc, rôti de porc froid, jambon, blanc de poulet) ; quelques feuilles de chou blanc râpées. Préparation : Couper les...

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(1) SASHIMI

couteau, dorade, poisson, tranches

Par leong

A vrai dire, la préparation du sashimi est très simple : il suffit de couper le poisson en tranches. Toutefois, ou peut-être c'est justement pour ça, savoir choisir les poissons est important. Il faut absolument rejeter l'idée d'acheter aux supermarchés...

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