• Ustensiles



    "Hôchô" couteaux japonais


    "Oroshi-ki" râpes à gingembre (à gauche), à radis (à droite)


    "Shamoji" spatule pour servir du riz


    "Togi-ki" aiguiseur à couteaux japonais


    "Sushi-oke" bol spécial pour la préparation du riz vinaigré du SUSHI
    Voir aussi Riz vinaigré


    "Makisu" petit tapis pour rouler les "MAKIZUSHI" (rouleau de SUSHI)
    Voir aussi "MAKIZUSHI