forge

Laguiole: l'âme du couteau

couteau, forge, laguiole, lame

Par leong

Laguiole (Aveyron, prononcer « layole »), 1 004 mètres d’altitude et 2 543 âmes décidées à faire briller les solides traditions de l’Aubrac. Le couteau d’abord, prolongement de la main des anciens. Ailleurs, on fait des lames, des surins, des schlass,...

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