• Tag tranches

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  • Hors d'oeuvre phoenix

    Par leong dans Entrées chinoises le 26 Juillet 2008 à 15:40
    ...poulet) ;  quelques feuilles de chou blanc râpées. Préparation : Couper les radis noirs en tranches fines, en teinter la moitié avec un colorant alimentaire jaune. En découper une partie, environ la moitié, en forme de fleur. Couper de la même manière les tranches fines de jambon et...

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  • (1) SASHIMI

    Par leong dans Recettes à faire le 24 Juillet 2008 à 19:12
    A vrai dire, la préparation du sashimi est très simple : il suffit de couper le poisson en tranches. Toutefois, ou peut-être c'est justement pour ça, savoir choisir les poissons est important. Il faut absolument rejeter l'idée d'acheter aux supermarchés des poissons, qui sont dans un paquet...

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